喜欢吃鱼的注意了！忽视一个细节，当心把“虫子”吃进身体里

摘要： 俗话说“病从口入”，就像身上的肉是自己一口一口吃出来的一样，现在的很多疾病也是人们自己一口一口“吃”出来的。生活中某些你特别喜欢吃的食物，就可能暗藏危机，一不小心就可能会让虫子有...

俗话说“病从口入”，就像身上的肉是自己一口一口吃出来的一样，现在的很多疾病也是人们自己一口一口“吃”出来的。生活中某些你特别喜欢吃的食物，就可能暗藏危机，一不小心就可能会让虫子有可乘之机，“住”进你的身体，钻进你的肝脏、眼睛甚至是脑子！

肝吸虫是我国感染率最高的寄生虫之一，喜欢“躲在”淡水鱼虾等水产品体内，随着人们吃卫生不达标的生鱼片、未熟透的鱼虾等食物时，悄悄潜伏进人体。

它可以寄生在人体的肝胆系统，产生毒素和一些分泌物，损伤肝细胞、胆管上皮细胞，引起肝脏反复的炎症、器官衰竭等症状，可能发展为肝硬化，严重时甚至可能导致肝癌。

而我国肝吸虫感染率最高的地区是潮汕、中山等地。中山市部分社区群众的感染率可达到40%以上，这与当地人爱吃生滚鱼片粥有关。

经检测，生滚鱼片粥刚端出来时应该在70℃左右，但只有在90-100℃的温度下持续15秒才能把它灭活，低温热水无法杀死肝吸虫。

可是美食总是让人难以抗拒，我们怎么烹饪才能喝上一碗健康美味的生滚鱼片粥呢？一起来看视频，大厨来教你~

肝吸虫伤肝的过程往往是慢性的，可能十年八年，甚至更长时间才会表现出肝脏病变。因此，建议常吃生鱼片、未熟透的鱼虾等食物的人群，建议去医院做个检查，毕竟健康最重要嘛。